طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و نان

0
68
سوپ گوجه فرنگی و نان
سوپ گوجه فرنگی و نان

تهیه سوپ گوجه فرنگی بسیار ساده است. در تهیه این سوپ شما چاشنی های مورد علاقه به همراه انواع سبزیجات را بکار بگیرید و طعم مورد علاقه خود را خلق کنید.

مواد لازم:

گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم

سیر ۳ حبه

ریحان یک دسته

نان ۵۰۰ گرم

روغن زیتون، نمک، فلفل به میزان لازم

در تهیه سوپ گوجه فرنگی و نان بهتر است:

۱- از سیرهای پوستکنده و ریز استفاده کنید.

۲-از برگ ریحان استفاده کنید.

۳-پوست گوجه فرنگی را از آن جدا کنید.

۴-از نان با حجم بالا هچون باگت استفاده کنید.

طرز طبخ:

۱-قطعه ای سیر و یک چهارم برگ ریحان و گوجه ها را با هم ترکیب کنید. با مقداری روغن زیتون، نمک و فلفل به گوجه ها طعم دهید. با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه گوجه ها را درون فر بپزید.

۲-روغن زیتون را در قابله ریخته و باقیمانده سیر و ساقه ریحان را در آن به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. گوجه ها را به همراه ۱ لیتر آب به آن اضافه کرده و تا ۱۵ دقیقه بجوشانید.

۳-تکه های نان را با چاشنی نمک و فلفل اضافه کنید.

۴-در این مرحله مقداری برگ ریحان را به سوپ اضافه کرده و قابلمه را ۱۰ دقیقه روی حرارت کم قرار دهید.

۵-مواد درون فر را به سوپ اضافه کنید و تا غلیظ شدن آن به پخت ادامه دهید.

۶-پس از غلیظ شدن سوپ آماده است به آن روغن زیتون اضافه کنید با ریحان تزئین کرده و میل فرمایید.

www.cookingacademy.ir

 

 

افزودن دیدگاه